今天秋闱考试，早朝没有什么重要的事就早早散了。刘瑞回到府中。去了练功的暗房中正在练功，就听门外有轻轻地三声叩门声。刘瑞收势，出来问清风道：“什么事”。清风道：“跟李明月的人回来报，说李明月去了盛园酒楼。”刘瑞道：“她这是送完他的哥哥们去考院。临时决定去的盛园酒楼。去把衣服准备好，我换上衣服咱们就去酒楼。”清风道：“爷还没吃早饭呢。要不要吃完早饭再去？”刘瑞嘴角微弯。道：“她不是去做菜了吗？还吃什么早饭？到酒楼去吃早饭。”

幸儿点好食材让伙计收拾。黄掌柜见安排妥当。就请幸儿和明金到了大堂坐下。让伙计给端来了热茶和点心。让二人边喝喝茶边等着。站在旁边小心地陪着两人聊些闲话。不过等了一刻钟。刘瑞就开门进来了。见到幸儿二人，拱了拱手道：“二位也在，我路过这里没吃早饭。二位也同我一道吃吧。”明金和幸儿见她近来忙站起来施礼。明金道：“我们早上要送弟弟们去贡院考试。所以今天起的早些，早饭已经吃过了。您还是自己用吧。”刘瑞道：“那我也不吃了。等小东家做好了菜一起吃吧。”

这时，后面的伙计来说，幸儿要准备的食材已经全部准备好了。幸儿看了一眼刘瑞。刘瑞道：“那我们一起过去吧。我也喜欢看人做菜。”幸儿点点头也不多言，便跟着黄掌柜进了厨房。厨房中只留下了要学习的厨师和一个帮厨，其余人全退了出去。

幸儿道：“今天仓促过来。没有提前告诉你们。让你们准备，我就用这手头现有的食材，给你们做几样菜”。厨师本就对幸儿做的菜很是信服。虽然自己也尝试着。按她教的方式增加了几道菜品。但味道总是比起她做的差出很远。上前恭敬的道：“全凭师傅安排。”幸儿笑了笑，也不在意自己年纪这么小，却让一个三十多岁的人叫自己师傅。看了厨师一眼接着道：“我做的五道菜是，拔丝土豆，糖醋芝麻小排。焦熘羊肉片，鱼丸汤，鲜菇春笋”。

和第一次一样，两口锅同时做在灶上，边做边把做菜的程序口述给厨师。黄掌柜拿着笔在旁边记录。

半个多时辰，五道鲜香扑鼻的菜品就做完了。幸儿去旁边洗了手。拖去酒楼怕溅到她身上油污，而特意为她买的新罩衣。同样两份菜品被端上了二楼的雅间。刘瑞请明金、幸儿一同上去品尝。明金早被炒菜味儿香的迫不及待了。也不跟刘瑞客气。随着刘瑞就上了二楼。

依然和第一次再这个房间吃饭一样。刘瑞坐主位。幸儿和明金坐在刘瑞对面。清风给刘瑞夹了一片羊肉放入盘中，刘瑞放入口中。滑嫩鲜香，从不知道羊肉还可以这样做。赞道：“不错好吃。滑嫩爽口。没有腥膻味儿。你们也快尝尝。”明金见刘瑞让自己，马上示意身后的小厮，小厮拿起筷子给明金夹在他面前的盘中，明金夹起来尝了一口。也点头称赞道：“比我前两天带你去的那个做羊肉在京城最有名的广源楼做的好吃的不知道有多少倍。我还是第一次看到羊肉还可以这样做。”说着又示意小厮给自己夹。刘瑞已陆续尝了其他四道菜。糖醋芝麻小排酸甜可口。鱼丸汤不带半点腥味儿。嫩滑弹牙。很有嚼劲儿。白白的汤汁。喝着也很鲜香，又尝了一口鲜菇春笋，清清爽爽。正好解了吃肉后的油腻。刘瑞平时就不喜欢吃甜食。看了一眼拔丝土豆。至夹了少许放入口中。只觉得土豆绵软糖丝香脆，甚是好吃。便道：“我从没有见过土豆，还可以这样做的。你是怎么能想出这种绝妙的做法？”幸儿想着：不能说是在书中看到的。这个时代的书中连炒菜的记录都没有。看他那样子也算是饱读诗书。定是糊弄不过去。又不能说自己是在前世中学到的。想了想道：“我从小在家。就喜欢做些好吃的东西。来满足自己的口腹之欲。胡乱鼓捣竟弄成了这道菜。尝着好吃也做给家里人吃。看糖能拉出丝来。所以就叫它拔丝。”刘瑞看了他一眼点点头：“