干脆面(1 / 1)

穿越之厨娘 卡丁阿姨 1032 字 2020-11-17

“爹,我回来了,今日店中生意如何?”傍晚穆青青忙完了南宫府的过后收拾好东西回到了店铺。

“你做得到荷叶腊肉饭今天卖的最好,大家都说米饭中浓浓的荷叶香,满口留香啊”

“是嘛,那我要去城外荷花池摘一些回来不然都不够用了”

“可以,明日你让张三跟你一块去,他人高马大的”

“行,我去厨房看看他们”

来到厨房,穆尘和桃儿两人正在吃东西。两人一看就是在最忙的时候都没有吃到,现在人少了随意做了三明治吃着。

“我回来了”

“姐,你可回来了”

“怎么了”

“你看我们两人多可怜现在才能吃晚饭”

“就你抱怨,你看桃儿怎么没有抱怨”

“谁说的,桃儿只是不敢说,桃儿对吧”

听到了穆尘的抱怨声穆青青突然也觉得他们两人确实也是忙不过来,想着找个合适的机会就把南宫府厨师的职务给辞了。

“乖啦,穆尘,姐姐过段时间就把南宫府的职务辞了,回来帮你们两人”

“真的吗?太棒了,姐姐万岁,姐我想吃面条”

“面条……我给你们做干脆面怎么样?”

“干脆面是什么”

“干脆面呀就是纠结可以拿着吃,而且吃起来脆脆的”

“面条还有这种吃法?”

“想不到吧,一会你们就知道了”

穆青青拿着盆来到了装面粉的袋子前,舀了一点面粉到盆中又拿了几个鸡蛋打到了里面。

把面粉和鸡蛋搅拌均匀后穆青青上手开始揉着面团,等揉好面团后把它放进了盆中盖上了一层纱布。

过了一段时间盆中的面也差不多醒发好了,穆青青拿来了擀面杖在案板上撒了一些面粉,拿出来面团把它擀成了薄薄的一层面皮。

“姐,你可擀的真薄”

“薄才好吃”说着她拿来了菜刀把薄薄的面皮切成了一条条的细面条,切好了所有的面条,穆青青煮了一锅热水她把切好的面条放进了水中。

咕咚,咕咚一会面条就被煮熟了。她把所有的面条捞进了盆中控干水份。

等面条中的水份完全控干了,她在里面上了一些油,盐,孜然粉,还放了一些葱末然后把它们搅拌均匀让每一根面条都包裹住了调料。

她把拿出了一把面条把它们盘成了一个圆圆的面饼,就这样一个又一个将近做了56个。

做好面饼后,她把油倒进了锅中,等锅中的油开始慢慢的油温上升她把面饼放了进去。

滋,滋,滋油锅中的面饼慢慢的被炸的两面金黄。穆青青把炸好的面饼一个一个捞出来控油。

“好了吗姐”穆尘看到了穆青青把面饼捞出来油锅迫不及待的想尝一尝。

“稍微等会,现在还很烫,而且里面都是油,等一会油全部滴下这面饼会变得松脆。”

“行,那我就在等一会”穆尘搓着双手看着眼前的面饼。

等穆青青炸好了最后一块面饼,穆尘上前就拿起来最先炸好控好油的面饼吃了起来。

卡擦,只听见脆脆的一声要面条的声音,穆尘嘴边的面饼碎掉落了下来。